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晒晒我家午餐,西红柿鸡蛋打卤面,网友:原来北方人这
发布日期:2020-06-28 05:17   来源:未知   阅读:

眼看快立秋了,这天气还是异常闷热,每天我都会想着做点适合夏天吃的饭菜,今天一上午都在陪娃学英语,本来想做手擀面,一看时间来不及了,果断叫娃爸爸去买了2块钱的面条回来,我一直觉得吃面条是最省事的饭了,而且夏天吃着非常的舒坦,两块钱的面条配上一晚西红柿鸡蛋卤,一人一大碗,虽然没有一块肉,但是全家吃得开心,这就是生活最真实的样子。

我有几个南方朋友,有一次来家中吃饭,我也是做的手擀面,还特意炸了肉酱,配菜是黄瓜丝,香菜,豆角,蒜末,还炒了一个其他的菜,他们觉得非常新鲜,尤其是当我舀了一大勺子炸酱拌面的时候,他们觉得味道很重,可能南方人饮食比较清淡吧,看着炸酱面就觉得口味重。其实每个地区的饮食习惯不一样,这样的面条做法我从小吃到大,黄瓜丝、芝麻酱,蒜水,这都是标配,有没有和我家这种吃法一样的小伙伴呢。

【西红柿鸡蛋卤】这个卤子的制作和西红柿炒鸡蛋不一样哦,做卤子是要先炒西红柿,把西红柿炒烂了再把打散的蛋液倒进去,先不搅拌,盖上盖子门半分钟之后再搅拌,出锅之前调一碗淀粉水搅匀,还有盐一定要多放,和咸菜差不多的咸度才可以当卤子,不然加到面条中没有味道,是不好吃的。

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